ブルターニュに移動

フランスは、外出制限が緩和されています。先週月曜日から１０km圏内のみ移動可能という制約が解除され、日中はどこへ行ってもいいことになった。それに先駆け、まだ制限は解除されていなかったのだけど、違反覚悟で（といっても理由は用意してあったけれど）先週末からブルターニュに来ています。まるで引っ越しでもするのかというほどの大荷物を抱えて。昨日までは普通に在宅ワークで仕事をし、今日から１０日ほど休暇です。

着いて早々の日曜日、なまった体を慣らしに、いつもの海岸にコック貝堀りへ。天気もよく、風もなく、貝掘り日和。ほどほどに掘って、二人で一食分の蒸し焼きに。

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そして先週末のこと。近くに住む定年退職夫婦のところでハマグリ貝掘り。この日は台風かというほどの風で、ぼんやり立っていると吹き飛ばされそうなくらい。それで写真を撮る余裕もなし。そんな中、３時間も海でウロウロしながら貝堀りをして、二人で３kgほどの収穫。このあいだスーパーの魚屋で1キロ20ユーロだったので、6000円分くらい掘ったことになるか。このバケツは私が一人で掘ったハマグリ。ちょっぴりコック貝も混じっている。翌日は筋肉痛でした。

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二回に分けて食べました。１度は蒸し焼きにして、フランス風にバターを塗ったパンと共に。２度目も蒸し焼き、パスタと共に。パスタは出てきた貝汁の中でざざっと和えてあります。今回は具合悪くならなかったのでよかった。。。ただし、たまに中が真緑になっている貝があって（悪い海藻のせいに違いない）、ちょっと気持ちがわるい。こういうのは食べないようにはするけれど、たまに身がすでに外れてしまっている時にはもうどうしょうもない。

このハマグリ、砂出しを数回にわたってするのですが、とても活きがよく、全部が長い（本当にびっくりするくらい長い）足をぐんとのばして海水をごくごく飲んでいる。それを見ているので、鍋に入れて蒸す時にはちょっとごめんよ、と思ってしまいます。